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蔬菜遭核輻射污染 如何吃的安心?

2011/4/15 14:22:01  (瀏覽次數:2011/4/15 14:22:01)

“輻射蔬菜”能吃,但是要注意一些細節

“輻射”蔬菜并不像其他人所說(shuō)的那么危險,首先,那些輻射物質(zhì)大部分并不是從日本直接流動(dòng)到我國的,而是經(jīng)過(guò)大氣的運行,繞了地球一周后才到達我國,這個(gè)時(shí)候,由于空氣的流通及降水,輻射物質(zhì)已經(jīng)被稀釋得很少了。在這個(gè)過(guò)程中,被保留下來(lái)的部分碘-131是新釋放出來(lái)的,它們的污染時(shí)間不會(huì )持續很久,所以不必擔心未來(lái)我國的食品及空氣安全。

據了解,目前檢測出來(lái)含有放射性核素的大部分是葉類(lèi)菜。因為這些菜的葉子面積大,葉面還有一層小絨毛,極容易吸附放射性污染物質(zhì)。不過(guò),我省發(fā)現的“輻射蔬菜”其表面附帶的輻射劑量極其微少而且這些輻射物質(zhì)都是集中在蔬菜的葉表,而并非被蔬菜吸收進(jìn)去。畢竟這些物質(zhì)不是蔬菜的營(yíng)養物質(zhì),它不會(huì )吸收,所以其實(shí)只要侵襲干凈,處理得當,是不會(huì )產(chǎn)生太大的影響。

建議大家在食用前都要謹慎地經(jīng)過(guò)三次以上清洗清除。只要做好清洗,就不會(huì )講輻射物質(zhì)帶入體內。再者,除了反復清洗,還可以通過(guò)剝皮以及丟棄外側的菜葉等方法來(lái)減輕放射性物質(zhì)可能帶來(lái)的影響。而且,碘-131的熔點(diǎn)很低,它在加熱時(shí)會(huì )升華,所以只要保證菜豆洗干凈、煮熟了,就不會(huì )影響健康。不必過(guò)度恐慌,不吃、不敢吃蔬菜。要知道,蔬菜除了含有人體內所需的維生素之外還有纖維素。如果攝入不足,很可能會(huì )導致便秘。

一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜

形狀:顏色正常的蔬菜,一般是常規栽培,是未用激素等化學(xué)品處理的,可以放心地食用!爱惓!笔卟丝赡苡眉に靥幚磉^(guò),如韭菜,當它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí),就可能在栽培過(guò)程中用過(guò)激素,未用過(guò)激素的韭菜葉較窄,吃時(shí)香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常,也要注意,如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等,它們在采收前可能?chē)姙⒒蚪葸^(guò)甲銨磷農藥,不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜,如經(jīng)查實(shí)確系新品種,則另當別論。

二、不吃“多蟲(chóng)”“多藥”蔬菜

在眾多蔬菜中,有的蔬菜特別為害蟲(chóng)所青睞,可以稱(chēng)之為“多蟲(chóng)蔬菜”;有的菜害蟲(chóng)不大喜歡吃,,可以叫它作“少蟲(chóng)蔬菜”。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲(chóng)蔬菜中,“出名”的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等,少蟲(chóng)蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜(大蒜食品)、韭菜、大蔥、香菜等。

多蟲(chóng)蔬菜由于害蟲(chóng)多,不得不經(jīng)常噴藥防治,勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。平進(jìn)應盡可能選少蟲(chóng)蔬菜。不過(guò),在溫度較低的季節,由于害蟲(chóng)休眠越冬,農藥的噴灑也停止,這時(shí)少量食用多蟲(chóng)蔬菜也無(wú)妨。

三、不吃施肥量大的蔬菜

由于化學(xué)肥料的施用量大,特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過(guò)大,會(huì )造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性并不大,但隨蔬菜進(jìn)入胃腸道后會(huì )被還原成為亞硝酸,亞硝酸再與胃腸道內的次級胺結合形成亞硝銨,這是一種致癌物質(zhì)。

四、盡量多吃瓜果類(lèi)食物

對上市蔬菜檢測后發(fā)現,各種蔬菜的硝酸鹽富集國強弱不等,由強到弱的規律是:根菜類(lèi)、薯芋類(lèi)、綠葉菜類(lèi)、白菜類(lèi)、蔥蒜類(lèi)、豆類(lèi)、瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、食用菌類(lèi),硝酸鹽含量高低相差可達數十倍。其規律是蔬菜的根、莖、葉(即營(yíng)養體)的污染程度遠遠高于花、果、種子(即生殖體),這可能是生物界普遍存在的保護性反應。這個(gè)規律很有用,它可以指導我們正確的消費蔬菜,盡可能多吃瓜果和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇(香菇食品)等。

如果你很喜歡吃葉菜,也不要太為難自己,注意補充一些維生素即可。因為維生素(維生素食品)C能阻斷亞硝酸胺的形成,可減輕葉菜潛在的危險。

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相關(guān)輻射防護儀器與設備:
  • 產(chǎn)品名稱(chēng):REN300型在線(xiàn)x-γ輻射安全報警儀

    產(chǎn)品型號:REN300

    產(chǎn)品價(jià)格:請咨詢(xún) >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述:  REN300在線(xiàn)x-γ輻射安全報警儀是一種新型的x-γ輻射連續監測報警裝置,它采用特殊設計的前置放大電路,具有靈敏度高、操作方便、自動(dòng)顯示、數據存儲和超閾值報警等特點(diǎn),能實(shí)時(shí)給出xγ輻射劑量率?紤]到現場(chǎng)操作、應急快速響應的需要,主機安裝在輻射現場(chǎng),實(shí)現實(shí)時(shí)監測與就地報警,通過(guò)RS485通訊實(shí)現總控制室自動(dòng)監控?筛鶕F場(chǎng)要求,選配RenRiArea輻射區域監測軟件,該軟件可連續存儲30個(gè)探頭5年以上的歷史數據,提供實(shí)時(shí)數據采集和圖譜等。     該儀

    產(chǎn)品關(guān)鍵字:多路輻射連續監測報警儀,多路輻射連續監測報警儀,輻射報警儀,射線(xiàn)報警儀

  • 產(chǎn)品名稱(chēng):REN500E型X、γ輻射劑量率儀(手持式)

    產(chǎn)品型號:REN500E

    產(chǎn)品價(jià)格:請咨詢(xún) >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述:     REN500E型X、γ輻射劑量率儀是以?xún)戎酶哽`敏度蓋格計數管為探測器,測量χ、γ和硬β輻射的多功能便攜式劑量率儀。作為輻射巡測儀,能顯示工作場(chǎng)所的劑量當量率和累積劑量,自動(dòng)連續測量和記錄1600條輻射劑量率數據,更換電池時(shí),日歷、時(shí)間及檢測數據能永久保存。工作人員可以任意設定劑量率報警值和累積劑量報警值,超閾值后自動(dòng)發(fā)出聲音報警。χ、γ輻射劑量率儀體積小、重量輕,攜帶方便,適用于核設施、核技術(shù)應用單位、廢舊鋼鐵、防化部隊、 加速器、同位素應用、工

    產(chǎn)品關(guān)鍵字:手持式X、γ輻射劑量率儀,REN500E,輻射劑量率儀,手持式輻射儀,X、γ射線(xiàn)

  • 產(chǎn)品名稱(chēng):REN300A+REN-3He-N型固定式中子、伽瑪報警儀

    產(chǎn)品型號:REN300A加REN-3He-N

    產(chǎn)品價(jià)格:請咨詢(xún) >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述:本報警儀由REN300A在線(xiàn)輻射安全報警儀和REN-3He-N中子探頭和REN-GM-L X、伽瑪探頭組成。該輻射報警裝置是采用特殊設計的前置放大電路,具有靈敏度高、操作方便、自動(dòng)顯示、數據存儲和超閾值報警等特點(diǎn),能實(shí)時(shí)給出x射線(xiàn)、γ射線(xiàn)、中子射線(xiàn)的輻射劑量率?紤]到現場(chǎng)操作、應急快速響應的需要,主機安裝在輻射現場(chǎng),實(shí)現實(shí)時(shí)監測與就地報警,通過(guò)RS485通訊實(shí)現總控制室自動(dòng)監控?筛鶕F場(chǎng)要求,選配RenRiArea輻射區域監測軟件,該軟件可連續存儲30個(gè)探頭5年以上的歷史數據,提供實(shí)時(shí)數據采集

    產(chǎn)品關(guān)鍵字:場(chǎng)所連續中子、伽瑪報警儀,固定式中子報警儀;伽瑪報警儀

  • 產(chǎn)品名稱(chēng):REN800A型中子、X、伽馬射線(xiàn)檢測儀

    產(chǎn)品型號:REN800A

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    產(chǎn)品描述:REN800A型中子、X、伽馬射線(xiàn)檢測儀內置一個(gè)進(jìn)口He3管和一個(gè)GM管作為探測器,能同時(shí)檢測中子和X、伽馬射線(xiàn)。該儀器使用方便;靈敏度高、抗γ性能好、能量響應特性好。此外通過(guò)配套的RenRiNeutron中子劑量率管理軟件可將存儲的數據讀出后分析。該儀器適用于環(huán)保、化工、石油、醫療、進(jìn)出口商檢、核電、加速器、中子源和其他安檢、邊境控制、海關(guān)檢測等需進(jìn)行中子輻射檢測的場(chǎng)合。          &nbs

    產(chǎn)品關(guān)鍵字:中子、X、伽馬射線(xiàn)檢測儀,REN800A,中子射線(xiàn),X射線(xiàn),伽馬射線(xiàn),檢測儀

  • 產(chǎn)品名稱(chēng):REN310型立柱式輻射監測系統

    產(chǎn)品型號:REN310

    產(chǎn)品價(jià)格:請咨詢(xún) >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述:    REN310型立柱式輻射監測系統,主要用于放射性監測場(chǎng)所的行人或行包通過(guò)的監測系統,采用大體積的閃爍體探測器作為探測器,具有體積小,便于攜帶,靈敏度高,誤差小的特點(diǎn),適用與核應急等特殊的放射性檢測場(chǎng)合。該系統主要由安裝在現場(chǎng)的立柱和遠程計算機系統組成。立柱內置的探測器模塊由圓柱形閃爍體、低噪聲光電倍增管及相關(guān)控制電路構成,實(shí)現對γ射線(xiàn)及X射線(xiàn)的探測,一旦檢測到超過(guò)規定值的射線(xiàn),立柱可獨立發(fā)出光報警或輸出開(kāi)關(guān)量。立柱每間隔幾百個(gè)毫秒的間隔通過(guò)無(wú)線(xiàn)或有線(xiàn)的方式不

    產(chǎn)品關(guān)鍵字:立柱式射線(xiàn)檢測系統,REN310型立柱式輻射監測系統

  • 產(chǎn)品名稱(chēng):REN320型立柱式X、γ輻射環(huán)境監測儀

    產(chǎn)品型號:REN320

    產(chǎn)品價(jià)格:請咨詢(xún) >> 021-69515711

    產(chǎn)品描述: REN320立柱式X、γ輻射環(huán)境監測儀主要用于放射性監測場(chǎng)所的行人或行包通過(guò)的監測系統,采用大體積的閃爍體探測器作為探測器,具有體積小,便于攜帶,靈敏度高,誤差小的特點(diǎn),適用與核應急等特殊的放射性檢測場(chǎng)合。該輻射儀由一根便攜式立柱和一個(gè)REN400型多功能輻射儀主機組成。輻射立柱與探頭之間通過(guò)有線(xiàn)或無(wú)線(xiàn)方式通訊。立柱內置的探測器模塊由圓柱形閃爍體、低噪聲光電倍增管及相關(guān)控制電路構成,實(shí)現對γ射線(xiàn)及X射線(xiàn)的探測,一旦檢測到超過(guò)規定值的射線(xiàn),立柱可獨立發(fā)出光報警;且配套的主機同時(shí)發(fā)出聲光

    產(chǎn)品關(guān)鍵字:立柱式輻射監測儀,REN320型立柱式輻射監測儀