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蔬菜遭核輻射污染 如何吃的安心？

2011/4/15 14:22:01  (瀏覽次數(shù)：2011/4/15 14:22:01)

“輻射蔬菜”能吃，但是要注意一些細節(jié)

“輻射”蔬菜并不像其他人所說的那么危險，首先，那些輻射物質大部分并不是從日本直接流動到我國的，而是經過大氣的運行，繞了地球一周后才到達我國，這個時候，由于空氣的流通及降水，輻射物質已經被稀釋得很少了。在這個過程中，被保留下來的部分碘-131是新釋放出來的，它們的污染時間不會持續(xù)很久，所以不必擔心未來我國的食品及空氣安全。

據了解，目前檢測出來含有放射性核素的大部分是葉類菜。因為這些菜的葉子面積大，葉面還有一層小絨毛，極容易吸附放射性污染物質。不過，我省發(fā)現(xiàn)的“輻射蔬菜”其表面附帶的輻射劑量極其微少而且這些輻射物質都是集中在蔬菜的葉表，而并非被蔬菜吸收進去。畢竟這些物質不是蔬菜的營養(yǎng)物質，它不會吸收，所以其實只要侵襲干凈，處理得當，是不會產生太大的影響。

建議大家在食用前都要謹慎地經過三次以上清洗清除。只要做好清洗，就不會講輻射物質帶入體內。再者，除了反復清洗，還可以通過剝皮以及丟棄外側的菜葉等方法來減輕放射性物質可能帶來的影響。而且，碘-131的熔點很低，它在加熱時會升華，所以只要保證菜豆洗干凈、煮熟了，就不會影響健康。不必過度恐慌，不吃、不敢吃蔬菜。要知道，蔬菜除了含有人體內所需的維生素之外還有纖維素。如果攝入不足，很可能會導致便秘。

一、不吃形狀、顏色異常的蔬菜

形狀：顏色正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培，是未用激素等化學品處理的，可以放心地食用。“異�！笔卟丝赡苡眉に靥幚磉^，如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就可能在栽培過程中用過激素，未用過激素的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁。有的蔬菜顏色不正常，也要注意，如草頭葉片失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆碧綠異常等，它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲銨磷農藥，不宜選購。有些形狀、顏色異常的蔬菜，如經查實確系新品種，則另當別論。

二、不吃“多蟲”“多藥”蔬菜

在眾多蔬菜中，有的蔬菜特別為害蟲所青睞，可以稱之為“多蟲蔬菜”;有的菜害蟲不大喜歡吃，，可以叫它作“少蟲蔬菜”。是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。多蟲蔬菜中，“出名”的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等，少蟲蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜(大蒜食品)、韭菜、大蔥、香菜等。

多蟲蔬菜由于害蟲多，不得不經常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。平進應盡可能選少蟲蔬菜。不過，在溫度較低的季節(jié)，由于害蟲休眠越冬，農藥的噴灑也停止，這時少量食用多蟲蔬菜也無妨。

三、不吃施肥量大的蔬菜

由于化學肥料的施用量大，特別是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。硝酸鹽本身對人毒性并不大，但隨蔬菜進入胃腸道后會被還原成為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內的次級胺結合形成亞硝銨，這是一種致癌物質。

四、盡量多吃瓜果類食物

對上市蔬菜檢測后發(fā)現(xiàn)，各種蔬菜的硝酸鹽富集國強弱不等，由強到弱的規(guī)律是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類，硝酸鹽含量高低相差可達數(shù)十倍。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉(即營養(yǎng)體)的污染程度遠遠高于花、果、種子(即生殖體)，這可能是生物界普遍存在的保護性反應。這個規(guī)律很有用，它可以指導我們正確的消費蔬菜，盡可能多吃瓜果和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇(香菇食品)等。

如果你很喜歡吃葉菜，也不要太為難自己，注意補充一些維生素即可。因為維生素(維生素食品)C能阻斷亞硝酸胺的形成，可減輕葉菜潛在的危險。

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相關輻射防護儀器與設備：

  • 產品名稱：REN300型在線x-γ輻射安全報警儀

    產品型號：REN300

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    產品描述：  REN300在線x-γ輻射安全報警儀是一種新型的x-γ輻射連續(xù)監(jiān)測報警裝置，它采用特殊設計的前置放大電路，具有靈敏度高、操作方便、自動顯示、數(shù)據存儲和超閾值報警等特點，能實時給出xγ輻射劑量率�？紤]到現(xiàn)場操作、應急快速響應的需要，主機安裝在輻射現(xiàn)場，實現(xiàn)實時監(jiān)測與就地報警，通過RS485通訊實現(xiàn)總控制室自動監(jiān)控。可根據現(xiàn)場要求，選配RenRiArea輻射區(qū)域監(jiān)測軟件，該軟件可連續(xù)存儲30個探頭5年以上的歷史數(shù)據，提供實時數(shù)據采集和圖譜等。     該儀

    產品關鍵字：多路輻射連續(xù)監(jiān)測報警儀,多路輻射連續(xù)監(jiān)測報警儀,輻射報警儀,射線報警儀

  • 產品名稱：REN500E型X、γ輻射劑量率儀（手持式）

    產品型號：REN500E

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    產品描述：     REN500E型X、γ輻射劑量率儀是以內置高靈敏度蓋格計數(shù)管為探測器，測量χ、γ和硬β輻射的多功能便攜式劑量率儀。作為輻射巡測儀，能顯示工作場所的劑量當量率和累積劑量，自動連續(xù)測量和記錄1600條輻射劑量率數(shù)據，更換電池時，日歷、時間及檢測數(shù)據能永久保存。工作人員可以任意設定劑量率報警值和累積劑量報警值，超閾值后自動發(fā)出聲音報警。χ、γ輻射劑量率儀體積小、重量輕，攜帶方便，適用于核設施、核技術應用單位、廢舊鋼鐵、防化部隊、 加速器、同位素應用、工

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  • 產品名稱：REN300A+REN-3He-N型固定式中子、伽瑪報警儀

    產品型號：REN300A加REN-3He-N

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    產品描述：本報警儀由REN300A在線輻射安全報警儀和REN-3He-N中子探頭和REN-GM-L X、伽瑪探頭組成。該輻射報警裝置是采用特殊設計的前置放大電路，具有靈敏度高、操作方便、自動顯示、數(shù)據存儲和超閾值報警等特點，能實時給出x射線、γ射線、中子射線的輻射劑量率。考慮到現(xiàn)場操作、應急快速響應的需要，主機安裝在輻射現(xiàn)場，實現(xiàn)實時監(jiān)測與就地報警，通過RS485通訊實現(xiàn)總控制室自動監(jiān)控�？筛鶕F(xiàn)場要求，選配RenRiArea輻射區(qū)域監(jiān)測軟件，該軟件可連續(xù)存儲30個探頭5年以上的歷史數(shù)據，提供實時數(shù)據采集

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  • 產品名稱：REN800A型中子、X、γ輻射周圍劑量當量(率)儀

    產品型號：REN800A

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    產品描述：REN800A型中子、X、γ輻射周圍劑量當量(率)儀內置一個進口He3管和一個GM管作為探測器，能同時檢測中子和X、伽馬射線。該儀器使用方便；靈敏度高、抗γ性能好、能量響應特性好。此外通過配套的RenRiNeutron中子劑量率管理軟件可將存儲的數(shù)據讀出后分析。該儀器適用于環(huán)保、化工、石油、醫(yī)療、進出口商檢、核電、加速器、中子源和其他安檢、邊境控制、海關檢測等需進行中子輻射檢測的場合。         &nbs

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  • 產品名稱：REN310型立柱式輻射監(jiān)測系統(tǒng)

    產品型號：REN310

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    產品描述：    REN310型立柱式輻射監(jiān)測系統(tǒng)，主要用于放射性監(jiān)測場所的行人或行包通過的監(jiān)測系統(tǒng)，采用大體積的閃爍體探測器作為探測器，具有體積小，便于攜帶，靈敏度高，誤差小的特點，適用與核應急等特殊的放射性檢測場合。該系統(tǒng)主要由安裝在現(xiàn)場的立柱和遠程計算機系統(tǒng)組成。立柱內置的探測器模塊由圓柱形閃爍體、低噪聲光電倍增管及相關控制電路構成，實現(xiàn)對γ射線及X射線的探測，一旦檢測到超過規(guī)定值的射線，立柱可獨立發(fā)出光報警或輸出開關量。立柱每間隔幾百個毫秒的間隔通過無線或有線的方式不

    產品關鍵字：立柱式射線檢測系統(tǒng),REN310型立柱式輻射監(jiān)測系統(tǒng)

  • 產品名稱：REN320型立柱式X、γ輻射環(huán)境監(jiān)測儀

    產品型號：REN320

    產品價格：請咨詢 >> 021-69515711

    產品描述： REN320立柱式X、γ輻射環(huán)境監(jiān)測儀主要用于放射性監(jiān)測場所的行人或行包通過的監(jiān)測系統(tǒng)，采用大體積的閃爍體探測器作為探測器，具有體積小，便于攜帶，靈敏度高，誤差小的特點，適用與核應急等特殊的放射性檢測場合。該輻射儀由一根便攜式立柱和一個REN400型多功能輻射儀主機組成。輻射立柱與探頭之間通過有線或無線方式通訊。立柱內置的探測器模塊由圓柱形閃爍體、低噪聲光電倍增管及相關控制電路構成，實現(xiàn)對γ射線及X射線的探測，一旦檢測到超過規(guī)定值的射線，立柱可獨立發(fā)出光報警；且配套的主機同時發(fā)出聲光

    產品關鍵字：立柱式輻射監(jiān)測儀,REN320型立柱式輻射監(jiān)測儀